[하노이맛집] 하노이 현지 분짜 맛집, 분짜닥킴(Bun Cha Dac Kim)

 

오늘 소개해드릴 곳은 하노이의 분짜 맛집인 '분짜닥킴' 입니다.

 

사실 저는 분짜에 굉장히 진심인 편으로 꽤나 많은 분짜집을 방문했었는데요.

 

사실 제가 맛있다고 생각하는 집들에 제 지인들을 데리고 가고는 하는데, 주변에 베트남음식이 좀 생소하신 분들은 향이 세거나 느억맘소스의 살짝있는 쿰쿰함 조차도 거부감을 느끼시는 분들이 꽤 있더라구요.

 

이번에 소개해드릴 분짜닥킴은 오히려 저같이 베트남음식을 자주 접하는 사람들에게는 밍숭맹숭할 수 있으나, 베트남음식을 처음 접해보시거나 향신료에 거부감을 가지시는 분들께는 이보다 더 좋은 선택지가 없을 정도로 무난한 분짜를 맛볼 수 있는 맛집입니다.

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분 짜 닥 킴 (Bun Cha Dac Kim)

 

식당이름 : 분짜닥킴(Bun Cha Dac Kim)

위치 : 1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남

메뉴 : 분짜, 넴꾸어베

 

 

분짜닥킴은 하노이에만 1호점과 2호점이 있으며, 다른 지역에도 매장이 있을 정도로 인기가 많은 식당입니다.

지금 주소에 적혀있는 곳이 본점으로 since 1966 이라는 글귀가 눈에 띄네요?ㅎ

 

식당 입구에서는 기름을 가지고 넴꾸어베라고 하는 게살이 들어간 스프링롤을 만들고 있습니다.

이 곳은 아무래도 외국인들이 많이 찾아오는 곳이다보니 다른 곳보다 좀 더 깨끗하게 주방 관리를 하는 듯한 모습이네요~

 

기본적으로 분짜와 넴을 팔고있고 다른 메뉴는 따로 없습니다. 가격은 분짜는 6만동, 넴은 2만동으로 가격은 완전 현지 식당의 분짜보다는 좀 비싼 편인데요. 그래도 한국물가생각하면 굉장히 착한 가격이죠?

 

 

저는 Best seller라고 되어있는 분짜1개와 넴2개나오는 세트를 주문했습니다

1인분이라고 나오는 세트인데 양이 꽤나 많습니다. 

 

 

느억맘소스안에 바로 고기와 파파야, 당근등이 담겨져서 나오는데요. 고기는 완자형태와 직접구운 고기 두종류가 같이 섞여서 나옵니다. 이거도 양이 상당히 많습니다~

 

 

넴도 사이즈가 꽤 큽니다. 사실 배가 안고프시다면 2명이서 세트1인분만시켜도 될만한 수준의 양이 나오는 것 같아요

 

 

상 한켠에 다진 마늘과 고추, 꿧이라고 불리는 깔라만시 계열의 열매도 같이 있는데요.

마늘,고추, 꿧을 모두 넣어줘야 깊은 풍미의 소스가 완성이 됩니다. 어느하나라도 빠지면 뭔가 좀 섭섭해요~ㅎ

 

 

분짜에는 다양한 베트남의 현지 야채들이 함께 있습니다. 기본적으로 베트남의 바질, 깻잎, 민트 정도로 여기시면 될 것 같은 향이 나는 띠아또,낀저이, 흥루이 같은 향이 강한 채소들이 함께 곁들여지는데요.

개인적으로는 향이 강한 향채소들을 함께 넣어먹는게 훨씬 향긋하고 좋지만, 초보자분들께서는 상추가 넉넉히 나오니 상추만 넣어드셔도 무난하게 즐기 실 수 있을 것 같습니다~

 

 

그리고 푹 적셔진 소스에 고기만 먹어도 맛있고, 면이랑 야채랑 함께 먹어도 맛있습니다.

그리고 넴도 그냥 먹는게 아니라 느억맘소스에 푹 적셔서 먹으면 달짝지근하고 새콤한 소스와의 조화가 너무너무 잘어울립니다.

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분짜닥킴은 소스의 쿰쿰함이 거의 없다시피하고, 향채소들의 향도 다른 곳 보다 강하지 않아서, 현지를 찾는 외국인들을 주 타겟으로 하고 있다는 느낌을 받았습니다.

 

그만큼 베트남음식초보자분들 혹은 향이 강한 음식에 거부감이 있으신 분들이 드시기에 전혀 무리가 없어보이는데요.

 

하노이에서 분짜를 먹어보고 싶은데 평소에 향이 강하거나 베트남 음식을 잘 못드신다!하시는 분들께 추천드리고 싶은 맛집입니다.

 

참고하셔서 하노이 여행가셔서 맛있는 음식 많이 드시고 즐거운 여행되시길 바라겠습니다~